Rożek obfitości

Ponownie ciasto francuskie . No nic nie poradzę że go lubię i w smaku jak również w zastosowaniu . Wszystko jedno czy na słodko czy na słono jest tak samo wspaniałe. Jednym słowem UNIWERSALNE.

Składniki na 4 sztuki

• 1 ciasto francuskie
• 1 opakowanie szpinaku( może być mrożony)
• 1 filet drobiowy
• oliwki 70g ( kolor obojętny)
• 1 łyżeczka octu balsamicznego
• 1 łyżeczka miodu
• 1 lyżka sosu sojowego ciemnego
• 1 łyżka oliwy
• 1 łyżka masła 
• sól,pieprz do smaku
•  2-3 listki bazylii i tymianku świeży

 Wykonanie

W radelku rozgrzewam masło i wrzucam szpinak ,dusze do miękkości i miksuję ,doprawiam solą i pieprzem ,podgrzewam mieszając (chodzi o to aby sól się rozpuściła) po ok. 1 minucie szpinak jest gotowy. . Ocet ,miód,sos sojowy i oliwę mieszam  jest to zalewa do kurczaka. Filet dzielę na 4 części i rozbijam go na cienkie placki.  Wkładam je do zalewy ,dokładnie mieszam tak aby każdy kawałek mięsa był dokładnie pokryty zalewą.Odstawiam do lodówki na 1 godzinę . Ciasto francuskie kroję na 4 części.

Na kawałek ciasta kładę zamarynowany filet

Następnie przykrywam go szpinakiem

                                                                                   

Zwijam w kształt rożka . W szerszą część wkladam 

pergamin ( podczas pieczenia nie zapadnie się )Wkładam do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni na 20 minut.

Oliwki miksuję z odrobina bazylii i tymianku ,doprawiam solą i pieprzem , dodaje pozostały szpinak ,mieszam i pasta gotowa. Z upieczonych rożków wyrzucam pergamin i w to miejsce wkladam pastę oliwkowo-szpinakową Gotowe