Pierogi ruskie mojej mamy

Pierogi ruskie to takie pierogi o których Rosjanie mówią  polskie. Jak zwał tak zwał, grunt że są smaczne. Z racji mojego stażu kulinarnego spotkałam co najmniej kilka przepisów na te pierogi. Jednak , muszę powiedzieć że takie jakie robiła moja mama to nie spotkałam . Nawet moja połówka zjada je ze smakiem, chociaż pamiętam czasy ,że na hasło pierogi ruskie był nie glodny lub mówił że kluchów z kartoflami nie jada.
 Pierogi te można jeść na rożne sposoby ,np. z kwaśną śmietana (to moje ulubione) ze śmietana i na to jeszcze skwarki (nigdy nie odwrotnie). ze słodką śmietana , tylko z skwarkami , możne je odsmażyć i to wystarczy lub powtórzyć śmietany i skwarki.

Składniki 
                                                                                 

• 1 kg ziemniakow
• 400 g sera białego
• 3 cebule
• 2 łyżki majeranku
• olej
• soł, pieprz

Wykonanie

ziemniaki ugotować , cebule pokroić w kostkę i podsmażyć 


                                        

             

ser musi być twardy
rozdrabniamy go

dużo cebuli

















ser musi być twardy
rozdrabniamy go









Zostalo tylko zrobić ciasto i wykroić szklanką kółka . Skleić ,zagotować i  SMACZNEGO