Coś łatwego ,coś smacznego

                                                      




                                              Sałatka z blanszowanych warzyw


Świetna sałatka na kolację ,lub lekką przekąskę. Dość szybka w wykonaniu . Przede wszystkim bardzo zdrowa

 

Składniki na 4 porcję 

• 2 marchewki
• 1 kalafior 
• 1brokuł
• 1 cebula 
•  1 łyżeczka rzeżuchy 

• sól , pieprz

Dodatkowo

garnek ok 5 litrów

3 litry wody

Wykonanie

Krok 1 . Umyć warzywa . Nastawić w garnku wodę do zagotowania ,osolić ja

Krok 2 . Cebulę pokroić w piórka i podsmażyć na rozgrzanym tłuszczu.

Krok 3 . Marchewkę pokroić w długie paski ( najwygodniej obieraczką do ziemniaków ). Kalafior i brokuł podzielić na drobne różyczki .

Krok 4 . Do gotującej wody włożyć kalafior gotować 2 minuty, dodać brokuł i marchewkę gotować ok 2 minut.  Odcedzić  ( w czasie gotowania warzyw nie przykrywać garnka)

Krok 5 . Warzywa i cebulę wyłożyć do salaterki . Doprawić pieprzem i jeśli konieczne solą wymieszać .Posypać rzeżuchą .Wymieszać.

             Podawać jako samodzielne danie lub jako dodatek do obiadu . Smacznego