Tatar ze śledzia

To jest coś co jest pyszną przystawką na każdą okazję . Jak również może grać role pasty śledziowej na kanapki . Różnorodność tego tatara jest niezliczona ,ponieważ w zależności od smaku można dodać dodatki i charakter dania ulega zmianie. Tak więc jest o prawie umiwersalne danie . Oczywiście jest to moje zdanie.

Składniki 

• 8 płatów śledzia niesolonego
• 3 ogórki małosolne
• 2 cebule średnie
• 2 jajka
• 1 płaska łyżeczka pieprzu czarnego
• 1/2 łyżeczki soli 
• 1/2 szklanki oleju ( ja używam rzepakowego)
•  sok z 1/2 cytryny.

Wykonanie 

1 . Jajka ugotować na twardo ,obrać i ostudzić .Pokroić w drobną kostkę.

2 . Umyte płaty śledziowe wysuszyć i pokroić w drobną kostkę . Można zmielić na maszynce do mięsa
.
3 . Ogórki i cebule pokroić w drobna kostkę 

4 . Kawałki śledzia przełożyć do miski ,dodać resztę produktów i dokładnie wymieszać .

Jeśli potrzeba można doprawić solą i pieprzem