niedziela, 23 marca 2014

Kurczak z groszkiem

                                                 To  szybki obiad dla głodomorów .




Składniki na 4 porcje

  • 4 szt filetów drobiowych
  • 1 puszka groszku
  • 2 cebule
  • 1 seler naciowy
  • 1 por jasna część
  •  kilka listków bazylii  lub rzeżuchy , natki pietruszki (według uznania)
                   Można użyć suszonych ziół
  • 1 łyżka sosu sojowego jasnego
  • 1 łyżeczka octu winogronowego
  • olej do smażenia 
  • sól ,pieprz do smaku 

Wykonanie

-  Umyte filery pokroić w poprzek na cienkie plasterki . Zalać octem i sosem sojowym ,wymieszać.

-   Cebulę pokroić w piórka , por i seler przekroić najpierw na pół potem wzdłuż na połówki .

-   Na rozgrzany olej wrzucić por ,  zamieszać 2 - 3  razy , wrzucić  pokrojone  filety, smażyć

    mieszając ok 1 minuty , Wrzucić cebule i seler ,smażyć mieszając ok 3 minut , zmniejszyć ogień

    dodać 2 łyżki wody ,przykryć u dusić ok 5 minut .

-  Na koniec dodać groszek , rozdrobnioną zieleninę i pieprz zamieszać . Jeśli potrzeba doprawić

   solą

                  Z sola trzeba ostrożnie ponieważ sos sojowy jest słony.







2 komentarze:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...