Feta marynowana w oleju rzepakowym

 

Feta to wspaniały dodatek do różnych dań  . Natomiast marynowana w oleju rzepakowym ,czosnki 

staje si e doskonałym dodatkiem.  Olej rzepakowy jest naturalnym źródłem kwasów omega – 3 i dlatego gości na moim stole  co dzień . Urzywam   go do pieczenia , smażenia ,sałatek.

Składniki

• ser feta
• olej rzepakowy
• 5-6 ząbków czosnku
• kilka gałązek koperku
• 2-3 ziarna ziela angielskiego
• 10 ziaren pieprzu 
• 1/2 łyżeczki ziaren gorczycy
• 1/2 strąka papryki czerwonej i żółtej 
• kilka listków bazylii 

Wykonanie 

- Fetę pokroić w plastry ok 2 cm .

- Warzywa umyć i osuszyć. Obrany czosnek pokroić w plasterki.  Paprykę   w paski.

- Do czystego słoika  włożyć  3-4 gałązki koperku, kilka płatków czosnku. i kilka cząstek papryki.

  kawałki fety, listek bazylii.

- Na fetę koperek ,czosnek i następne kawałki sera .

- Na wierzch położyć resztę koperku ,czosnku pieprz ,ziele  i gorczycę . Zalać olejem rzepakowym .

  Słoik zamknąć , Odstawić w chłodne miejsce na ok 7 dni.

Rada :  Kawałki  fety   muszą   być   luźno   ułożone ,  ponieważ  stracą  fakturę .

Tak  zamarynowana  feta jest  wyjątkowym  dodatkiem do  sałatek . Olej  rzepakowy   nabierze ,

dodatkowego smaku i zapachu . Idealny do dresingów , kanapek .

Tak zamarynowaną fetę ,często zostawiam na 1 miesiąc. Wystarczy trząchnąć słoikiem i mam
smaczne smarowidło zamiast masła.