Makaron z cukinią

Cukinia to wspaniałe warzywo . Robię z niej przystawki, dania główne . Na surowo też jest smaczna . W tym daniu cukinia występuje w towarzystwie botwiny. Może nie całej tylko listków botwiny. Nie lubię wyrzucać żywności a te listki zostały mi z chłodnika . Wyszło nawet smaczne danie .

Składniki na 4 porcje

• Makaron spaghetti
• 1 cukinia
• kilka listków z botwiny
• 1 cebula 
• 2 łyżki oliwy
• sól , pieprz do smaku

Wykonanie

1 . Makaron ugotować na półtwardo 

 2 . Cebulę pokroić w piórka ,cukinię w półtalarki , listki botwiny porwać .

3 . W rondlu rozgrzać oliwę . Podsmażyć cebulę , opruszyć solą . Dodać cukinię ,podsmażyć ok 5 minut . Na koniec dodać botwinę . Dusić mieszając ok. 5minut .Doprawić solą i pieprzem .
4 . Dodać odcedzony makaron . Wymieszać

                                             Smacznego