Filet indyka faserowany

Od czasu do czasu lubię więcej czasu poświęcić jakieś potrawie.Dzisiaj to był Filet z indyka faszerowany pastą z bobu i szpinaku i filetem z kurczaka .Trochę tego dużo ,pracy przy tym jest również sporo , ale obiad znika w kilka chwil i nikt nie marudzi .

Skladniki

• filet z indyka
• filet z kurczaka
• 1/2 kg bobu (miałam mrożony)
• 1 jajko
• 2 łyżki bułki tartej
• 1 mały słoiczek musztardy ostrej
• 1 łyżeczka masła
• 1 cebula
• 2-3 ząbki czosnku
• 1 łyżka soli, 1/2 łyżki pieprzu
• łyżka majeranku
• olej do smażenia
• 1 łyżka sosu sojowego ciemnego
• 1/2 łyżeczka pieprzu ziołowego

Wykonanie

  Krok 1 . sól,pieprz i majeranek  mieszam.

  Krok 2 .  tą mieszanką oprószam  obydwa filety i odkładam do lodówki na 1 godzinę

  Krok3 . do gotującej i osolonej wody wrzucam bób.

  Krok 4 . czosnek i cebulę kroję w kawałki i podsmażam

  Krok 5 . ugotowany bób obieram z łupin przekładam do miski dodaje jajko,bułkę tartą,cebulę z           czosnkiem,masło , łyżeczkę musztardy i pieprz ziołowy.
        

 Krok 6 . dokładnie wszystko miksuję na jednolitą masę

Krok 7 . filet kurczaka kroję na pół wzdłuż aby powstał płat ,następnie smażę z obydwu stron po 1 minucie

Krok 8 . filet z indyka rozbijam na duży płat i formuję kwadrat lub prostokąt w zależności jak wychodzi.

Krok 9 . na ten płat wykładam farsz z bobu (łyżkę zostawiam ) i rozprowadzam go  równo

Krok 10 . na środek kładę filet kurczaka smaruję go resztą farszu i składam

Krok 11 . filet indyka zwijam mocno ściskając.(można związać go sznurkiem)

Krok 12 . całą roladę pokrywam musztardą i przekładam do naczynia żaroodpornego naczynia

Krok 13 . piekarnik nagrzany do 180 stopni czas pieczenia ok. 40 minut